Croquez dans une cuisine qui met en valeur les ingrédients locaux.
Dégustez des créations colorées dans un cadre baigné de lumière naturelle.
Partagez des plats conçus pour rassembler véganes et omnivores à la même table.
« Un service attentionné digne des grandes tables sans être guindé, pour passer une soirée personnalisée des plus mémorables. »
Philippe Veilleux -
Directeur de restauration
« Une cuisine conviviale, une gastronomie décomplexée, qui permet tant aux végétariens et végétaliens qu’aux amis omnivores d’apprécier la cuisine locale. »
Sabrina Lemay
-
Cheffe
Cultiver des relations authentiques avec les productrices et producteurs québécois est au cœur de notre démarche. Pour créer nos plats créatifs, ces partenaires nous ouvrent les portes d’un garde-manger exceptionnel, que nous célébrons à travers nos assiettes éclatantes. Voici nos amies et amis qui produisent des ingrédients fabuleux.
Tout comme les autres établissements du Groupe la Tanière, le bar lounge adopte les mêmes valeurs et met en place des mesures concrètes pour préserver l’environnement qui nous entoure. De la sélection de spiritueux locaux à la gestion responsable de nos déchets, chaque geste compte pour protéger ce fleuve Saint-Laurent que nous contemplons chaque soir.
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