L’Orygine cultive une approche culinaire rassembleuse. Dans cet espace vivant où les banquettes turquoise côtoient le mur végétal, la cheffe Sabrina Lemay et son équipe créent une cuisine décomplexée qui met en valeur les saveurs du terroir à travers des plats généreux et audacieux.
« La cheffe Sabrina Lemay est une virtuose de la cuisine. L’harmonie des saveurs vous invite à savourer chaque bouchée en pleine conscience. La disponibilité de versions véganes de nombreux plats, parfaitement réalisées, est une touche d’originalité exceptionnelle et une alternative rafraîchissante. Le meilleur service que j’aie jamais reçu. Le personnel était professionnel, chaleureux et accueillant, veillant à ce que tout soit servi avec soin et dans un timing impeccable, sans jamais se sentir intrusif. Je n’ai jamais eu besoin de les appeler une seule fois. En sortant, tous les serveurs que j’ai croisés m’ont souhaité une bonne soirée, malgré le fait que j’étais occupé avec d’autres tables.! »
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